Torta de laranja com Mel & Girassóis

Massa:

• 150 gramas de biscoito de leite triturados
• 1 xícara de sementes de girassol torrada e triturada fina Veja como fazer
  
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Creme:

• ½ lata de creme de leite
• ½ lata de leite condensado
• 1 xícara de suco de laranja coado
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 sachê de gelatina sem sabor

Farofinha 

• 1 xícara de semente de girassol torrada e triturada grossa
• 1 colher de sopa de mel

Massa: Misture bem todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massinha homogênea.

Forre as forminhas iniciando pelas laterais e depois o fundo. Aperte bem a massa para que fique bem firme e sem ar e acerte as bordinhas.

Asse em forno preaquecido a 200 graus, por 20 minutos, até dourar. Deixa esfriar e desinforme com cuidado.

Observação: forminhas com fundo removível não precisam ser untadas, as forminhas com fundo fixo precisam ser untadas com manteiga.

Creme: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de laranja e o mel. Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e acrescente, bata mais um pouco em velocidade mínima. Deixe na geladeira até engrossar em ponto de creme.

Farofinha: misture  os ingredientes com a ponta dos dedos ate formar uma farofinha úmida.

Montagem: Recheie as tortinhas com o creme.

Salpique o creme com a farofinha.

Sirva gelada.

Rende 6 tortinhas